2022-12-12から1日間の記事一覧

キチュリ~インドのスパイス粥~

今日は、キチュリについてのお話です。 キチュリは、豆とお米をお粥にして、スパイスで香りをつけたオイルを混ぜた、身体にやさしい料理です。 にんじん、いんげん、じゃがいもなど野菜を一緒に煮込んだものもあります。 豆はムング豆を使いました。 煮込む…