今日は、聞き慣れない名前の料理のお話です。 イストゥーという名前です。 私も初めて知りました。 お気に入りのミールス専門店で、キットが置いてあり、気になって買いました。 レシピ本では、ケララシチューとも言われています。 簡単に言えば、インドのコ…