ワークショップで学んできたサンバルの復習をしました。 ワークショップでは、サラッとした仕上がりでしたが、私は、トォールダルを1.5倍にしてみました。 粘度が少しある仕上がりになりました。 ここは、合わせる料理で、好みの濃さにしても良いです。 ワー…