今日は、お豆の話です。
ひよこ豆、レンズ豆、大豆、いんげん豆、黒大豆、小豆の６種類が合わさった、香ばしく、やさしい味の飲みやすいお茶を見つけました。
料理とお茶、まめまめで最強ですね。
ところで、「あずき」と「ささげ」という豆があるのですが、私、違いを知りませんでした。
言い方が違うだけかと思っていました。
お赤飯に欠かせない豆が「ささげ」です。
あずきは煮ると崩れてしまうことがありますが、ささげは煮ても割れにくく、食感もほっくりしっかりとしているのが特徴です。
今度、お店の豆コーナーで形も確認してみます。
他にも、色々な豆について知ると楽しそうです。
