干し柿の味見

渋柿を干し柿にしてから、3週間経ちました。

良い具合に、シワシワになりました〜

もみもみしながら、やわらかくしてきました。

今日、一つ、味見をしてみました。

甘みは、控えめで、とても良い感じです～

自然の甘みに心が、癒やされます。

お正月の鏡餅に、供える準備も整いました。

来年は、もう少し、多く作りたいと思います。

今日は、庭が雪景色になりました。

情緒のある空間を、楽しみました。

今年も、後2週間。

今年は、初めてづくしが、たくさんありました。

来年は、さらに初めてのことに、挑戦したいと思います。