油揚げで卵とお餅を包む

私は、おでんが大好きです。

色々な具が、鍋の中で出汁の味をしっかり吸収して、美味しくなります。

お餅が好きなので餅巾着は、たくさん食べたい。

油揚げを買ってきて、油抜きしてから、丸餅を一個まるまんま入れて、爪楊枝で入れ口を閉じ煮込みます。

お餅と油揚げが密着し、出汁が全体を包み込みます。美味しい〜　幸せの一品です。

この他に油揚げの中に、卵を割り入れて、こちらも爪楊枝で閉じてから、甘辛く煮ます。

ご飯のお供に良いですね～