魚のつづき
ブリのあらを買った翌日、家族が釣りに行きました。
連れて帰ってきた、お魚がたくさんありました。
こちらは白身魚で、
アラカブ、アコウ、イラ（ベラの仲間）。
せっせとウロコをとり、内臓と頭を処理して身は、アコウとイラは、開きにせずぶつ切りに。
アラカブはお煮付けに。アコウとイラは、カレーになる予定です。
他にアクアパッツァにもできそうです。
新鮮さがごちそうです。
ちなみに、イラというお魚初めて聞いた名前です。
あまりお目にかかれない、珍しい魚らしいです。
ウロコが大きいです。親指の爪ぐらいありました。
どんな味になるか楽しみです。
