今年もスパイス料理でスタートです

おせちの中に、スパイス料理を入れてみました～

えびといかのレモンカレー。

トマトとレモンの酸味が、海鮮系にピッタリです。

翌日には、豚しゃぶ肉とオクラのカレー、黒目豆カレー、黄色カブのアチャールを作りました。

パニールと黒豆の和え物、美味しいです。

パニールは、やわらかめに仕上げると黒豆と混ざりやすいです。

今年も、まだ、作ったことのないスバイス料理に、たくさん出会えることを願いました。