豆の買い出し

昨日、久しぶりにお豆を買い出しに行きました。

ダルを作る機会が増えたので、無くなる前に補充です。

今回は初めて黒目豆を買いました。

ブラック・アイド・ピース、ロビア、など呼び方も色々ありますが、お赤飯で使う豆と同じささげ豆の仲間でした。

お赤飯で使うささげ豆と、小豆の違いをお店で確認したところ、黒目と白目が違っていました。

黒目豆は見た目も可愛いいですね。

これからレシピを考えて美味しい料理に変身させます～

高タンパクな豆料理いかがですか～