2023-02-15 蕾菜のスパイス炒め 前回は、ふきのとうのオイル漬けを作りましたが、今回は、つぼみ菜のスパイス炒めです。 マスタードシードとの相性も良いですね。 これから春野菜が店先に、並ぶようになります。 期間限定の料理を味わってください。 作り方は、簡単です。 つぼみ菜を4等分に切り、植物油とマスタードシードで炒め、塩で味付けるだけです。 好みで、クミンやチリパウダーなどを加えても良いですね。 色々なアレンジができます。