2023-02-23 ペーストから作るグリーンカレー 今日は、グリーンカレーを作りました。 ペースト作りからスタートして、丁寧に仕上げていきます。 具材は、えび、なす、パプリカ、などを入れました。 ナンプラーとコブミカンの葉で一気にアジアンな香りに包まれます。 料理の工程は、グリーンペーストさえ作ってしまえば後は、煮込むだけなので、短時間で出来上がります。 季節の野菜で、楽しめます。