ペーストから作るグリーンカレー

今日は、グリーンカレーを作りました。

ペースト作りからスタートして、丁寧に仕上げていきます。

具材は、えび、なす、パプリカ、などを入れました。

ナンプラーとコブミカンの葉で一気にアジアンな香りに包まれます。

料理の工程は、グリーンペーストさえ作ってしまえば後は、煮込むだけなので、短時間で出来上がります。

季節の野菜で、楽しめます。